Naujausios
Duonos riekės suguls į rekordinę piramidę
18 832 keptos duonos riekelės šį vakarą Pakruojo amatų, muzikos ir alaus festivalyje bus sudėtos į rekordinę duonos piramidę. Duoną raikė, kepė ir į piramidę sudės Šiaulių profesinio rengimo centro (ŠPRC) Prekybos ir verslo skyriaus darbuotojai, siekiantys jau dvyliktojo rekordo.
Živilė KAVALIAUSKAITĖ
zivile@skrastas.lt
Kalnas riekių
Raikyti duoną vakar moterys pradėjo nuo 6 valandos ryto. Rezultatas – kalnas riekių ir pūslėtos rankos. ŠPRC Prekybos ir verslo skyriaus vedėja Renata Veršinskienė šypsosi: peilis – ne rašiklis.
280 duonos kepalų, sveriančių po 800 gramų, dovanojo socialiniai partneriai – „Gudelių“ ir „Baristų“ duona. „Obelių aliejus“ skyrė 50 litrų aliejaus. Iš močiučių daržo prisirinko 3 kilogramus česnako. Suskaičiavo, kad duonos riekėms įtrinti prireiks 3 kilogramų druskos.
Duona, kad piramidė būtų įdomesnė, kepta balta ir juoda. Baltos duonos riekelės bus piramidės sienos, juodos duonos juostelės – vidus.
„Piramidę iš duonos darome pirmą kartą, nelabai žinome, kaip bus, bet rizikuosime“, – sako vedėja. Piramidė turėtų siekti 2–3 metrus. Numatytas skersmuo – 1 metras 30 centimetrų.
Rekordo siekia Prekybos ir verslo skyriaus darbuotojos savanorės, moksleiviai šiuo metu atostogauja. Komanda – nedidelė, šeši žmonės, jiems vadovauja virtuvės šefės Ingrida Vaišnorienė ir Ginta Marčenkienė.
„Pradėjome kepti nuo 9 ryto“, – atskubėjusi iš virtuvės sako sektoriaus vadovė Aldona Tiškuvienė. Jos manymu, iškepti gardžiai riekeles didelio mokslo nereikia, svarbu dirbti su meile ir siekti tikslo.
Moteris šypsosi: tiek riekelių gyvenime nėra nei pjausčiusi, nei kepusi. Bet nedvejoja – smagu prisiliesti „prie švento daikto“.
Rekordų lyderiai
Kepta duona į Pakruojį išvyksta šiandien, antrą valandą. Piramidės „statyba“ tęsis iki 19 valandos. Išmatavus piramidę, festivalio dalyviai riekes suskanaus.
Piramidės duomenys bus pristatyti „Factum“ agentūrai. Visą savaitę su agentūros atstovais svarstyta, koks rekordas galėtų būti. Nutarta fiksuoti didžiausią duonos gabaliukų piramidę.
„Rekordų siekimas leidžia pažvelgti kita kryptimi – ne mokslo, o pramogos. Norime parodyti, kad esame atviri, draugiški, kūrybingi. Rekordai garsina skyrių – jau šiandien užpildytos virėjų, konditerių specialybės“, – sako R. Veršinskienė.
Šis rekordas ŠPRC Prekybos ir verslo skyriui bus dvyliktas. Rekordų grandinę skyrius pradėjo 2000 metais, iškepęs ilgiausią ir sunkiausią pyragą: gaminio ilgis siekė 86,34 metro, svoris – 211,7 kilogramo. Vėliau šis rekordas buvo pagerintas.
Žolinėms Prekybos ir verslo skyriaus bendruomenė planuoja kurti arką iš žolynų.
Jono TAMULIO nuotr.
DARBAS: Vakar nuo 6 valandos ryto virtuvėje sukosi ŠPRC Prekybos ir verslo skyriaus vedėja Renata Veršinskienė (dešinėje) ir laborantė Miglė Misevičienė.
PROCESAS: ŠPRC Prekybos ir verslo skyriaus skyriaus virtuvėje vakar buvo raikoma ir kepama duona.
DUONA: 280 duonos kepalų virto 18 832 riekelėmis.
PATARIMAI: Aldona Tiškuvienė mėgstantiems keptą duoną pataria aliejų įkaitinti iki 180 laipsnių temperatūros (kad neprisigertų į duoną), gruzdintuvėje iškeptas riekes nuvarvinti kiaurasamtyje.
