Naujausios
Statomas imbierinių meduolių miestelis
Imbierinių meduolių nameliai, eglės, elniai ir Kalėdų Senelis, šokoladiniai medžiai, baltymų kremo sniegas ir Seniai Besmegeniai. Tokia Šiaulių profesinio rengimo centro Prekybos ir verslo skyriaus konditerių kalėdinio miestelio vizija. Netrukus ji taps realybe – liko tik keli kepiniai ir truputis kantrybės.
Simona KVEDERYTĖ
simona.k@skrastas.lt
„Čia netrukus gims kalėdinis miestelis“, – sakė Šiaulių profesinio rengimo centro (ŠPRC) Prekybos ir verslo skyriaus profesijos mokytoja metodininkė Daiva Vidugirienė.
Jau beveik savaitę konditerijos mokytojai ir mokiniai kepa, dekoruoja bei stato kone 20 centimetrų aukščio imbierinių meduolių namelius. Keliolika jų jau stovi. Visi skirtingi – skrupulingai išmarginti įvairiaspalvių glajų raštais, puošti cukraus ir marcipano mase, pabarstukais.
Miestelio centre stovi ir kompoziciją vienijanti bažnyčia. Ją puošia vitražiniai langai, gaminti iš drebutinės masės.
Šalia namelių – eglės, sniego seniai. Netrukus jie užpildys visą miestelį. Čia turėtų atsirasti ir namelius supančios tvoros – meduolinės, iš baltymų kremo kurtų snaigių ar eglių. Išdygs ir šokoladiniai medžiai, dvylika meduolinių elnių su rogėmis, vežančiomis Kalėdų Senelį ir dovanas. Viskas paskęs kremo pusnyse ir pūgoje.
„Namelis buvo suprojektuotas popieriuje. Bet viską kuriame čia ir dabar. Stengiamės viską daryti taip, kad miestelis nustebintų ir vaiką, ir suaugusįjį. Šiomis dienomis baigsime“, – sakė D. Vidugirienė.
Konditerijos specialybės mokinė Laimutė Selenienė tokį miestelį gamino pirmą kartą. Reikia nemažai kantrybės ir kruopštumo. Ypač svarbu pasidaryti atskirų dalių trafaretus. Tada – išsikepti imbierinės meduolių tešlos lakštus, išpjaustyti trafareto formą, dekoruoti glajumi, baltymų kremu ištepti pakraščius ir draugui padedant sulipdyti būsimo namelio dalis.
„Mokytojų pamokyta pabandžiau namelį pasigaminti ir namie. Pavyko puikus. Jį dovanosiu sesei Kalėdų proga“, – sakė Laimutė.
ŠPRC Prekybos ir verslo skyriaus vedėja Renata Veršinskienė žada kalėdinį miestelį dovanoti šiauliečiams. Tokio pobūdžio dovana prieš šventes jau tampa tradicija.
„Šiemet bandėme ieškoti originalesnio dovanos akcento. Pagalvojome, kad Lietuvoje nėra sniego. Kur jį rasti? Nusprendėme, kad reikia sukurti sniego improvizaciją. Romantiškiausias jis būna ant namų stogų. Taip išsirutuliojo miestelio idėja. Bandysime sukelti šiauliečių prisiminimus apie sniego apsuptus vaikystės kaimus“, – idėją paaiškino R. Veršinskienė.
Giedriaus BARANAUSKO nuotr.
MIESTELIS: Šiaulių profesinio rengimo centro Prekybos ir verslo skyriaus mokytojai ir mokiniai netrukus baigs kalėdinį imbierinių meduolių miestelį.
GAMYBA: Konditerijos specialybės mokiniai sakė, kad vieno namelio gamyba trunka kone visą dieną – daugiausiai laiko užima puošyba.
PUOŠIMAS: Namelis pagaminamas iš atskirų imbierinių meduolių dalių – prieš tai jis papuošiamas įvairiaspalvių raštų glajais, cukrine ar marcipanine mase.
DEKORACIJOS: Kalėdiniame miestelyje išdygs apie 20 skirtingų imbierinių meduolių namelių, bažnyčia, eglės, elniai, katės, šunys, Kalėdų Senelis, baltyminio kremo sniego seniai.
KŪRYBA: Šiaulių profesinio rengimo centro Prekybos ir verslo skyriaus profesijos mokytoja–metodininkė Daiva Vidugirienė sako, kad kurdami mokiniai improvizuoja.
