Naujausios
Degėsių kaime kvepėjo rugine duona
Šeštadienį Degėsių bendruomenės amatų centre kvepėjo kepama duona, skambėjo muzika – vyko pirmoji ir kol kas vienintelė rajone Duonos šventė. Kartu paminėtas kaimo bendruomenės veiklos dešimtmetis.
Stanislava VIČAITĖ
stanislava@skrastas.lt
„Savi“ kepalėliai
Nors degėsiečiams šis renginys – dviguba šventė, tačiau pagrindinis dėmesys skirtas duonai. Todėl nuo ryto čia pat amatų centre įrengtoje virtuvėje buvo kūrenama duonkepė krosnis, ruošiamos skardos duonai kepti.
Netrukus į centrą atgabentas medinis kubilėlis tešlos. Mat duonos tešlą reikia brandinti šiltai, todėl ją su raugu užmaišė ir savo namuose kildino garsioji Degėsių kaimo duonos kepėja Valerija Grigalionienė. Beliko tik perminkyti tešlą ir formuoti kepalėlius.
Tam buvo pakviesti renginio svečiai – Mikoliškio, Triškonių ir Vaškų (Pasvalio rajonas) bendruomenių, rajono valdžios, VVG „Pakruojo rajono partnerystė“ atstovai, žurnalistai.
Kaip tai padaryti, jiems rodė patyrusi duonos kepėja Valerija. Pirmiausiai moteris vandeniu suvilgė rankas, paskui iš kubilėlio paėmė gabalą tešlos, dėjo į riebalais suteptą skardą ir formavo kepalėlį. Tą patį mėgino daryti ir svečiai.
Netrukus šešios skardos su dvylika kepalėlių buvo pašautos į jau iškūrentą duonkepę krosnį. Beliko laukti, kol duona iškeps.
Po kokių dviejų valandų jau iškepę kepalėliai aptepti taukais, kad pluta nebūtų tokia kieta, ir dar šilti sudėti į drobinius maišelius. Vėliau jie dovanoti renginio svečiams.
Duonos laukimas
Kol duona kepė, amatų centro salėje susirinkę žmonės nenuobodžiavo: čia liejosi eilėraščiai apie duoną, skambėjo dainos, kalbos. Prisiminta, ir ką Degėsių kaimo bendruomenė nuveikė per tą gyvavimo dešimtmetį.
Tuo tarpu dvi Irenos – Balčiūnienė ir Misiūnienė – mušė sviestą iš naminės grietinės.
Jį susirinkusieji tepė ant ką tik iškeptos duonos riekučių ir gardžiavosi, užsigerdami namine gira ar „maslionkomis“ (išrūgomis – red. pastaba).
Tikimasi, jog šventė taps tradicinė
„Manau, kad mūsų Duonos šventė pavyko. Patiko ir mums, degėsiečiams, gyrė ir svečiai. Tikiuosi, jog Duonos šventė Degėsiuose taps tradicinė“, – „Pakruojo kraštui“ sakė Degėsių bendruomenės pirmininkė Reda Gurkšnienė, pridurdama, jog idėją šiam renginiui parsivežė iš prieš kelerius metus vykusio rajono bendruomenių sąskrydžio Linkuvoje.
Bendruomenės pirmininkė apgailestavo, jog Duonos šventės nespėjo suorganizuoti šv. Agotos, Gabijos bei Duonos dieną, minimą vasario 5-ąją. Mat nuo seniausių laikų tą dieną buvo kepama duona ir tikėta, jog pašventinta apeigose ji apsaugos nuo gaisrų ir kitų nelaimių.
„Sutapo, kad Duonos šventę ir bendruomenės gyvavimo dešimtmetį teko švęsti kartu, – kalbėjo nuo pat susibūrimo pradžios Degėsių bendruomenei vadovaujanti R. Gurkšnienė, džiaugdamasi, jog šią idėją palaikė aktyvūs bendruomenės nariai, vietos pagrindinės mokyklos mokytojai Mindaugas Garalevičius, Aušra Šumskytė, Ramunė Zenkevičiūtė. – Jei ką darom – visi darom. Juk vienas lauke – ne karys“.
Renatos BUDRIENĖS nuotr.
KEPĖJA: Duonos kepimui vadovavo garsioji Degėsių apylinkių kepėja Valerija Grigalionienė.
Degėsių bendruomenės archyvo nuotr.
LAUKIMAS: Kol duona kepė, degėsiečiai ir svečiai vaišinosi kaimiškais gardumynais ir linksminosi.
SVEIKINIMAS: Triškoniečiai savo atsivežtos duonos kepalėlį įteikė jau dešimt metų Degėsių kaimo bendruomenei vadovaujančiai Redai Gurkšnienei (kairėje).