Ruošti maistą mėgsta visa šeima

Ruoš­ti mais­tą mėgs­ta vi­sa šei­ma

Pak­ruo­jie­tė gy­dy­to­ja Mo­ni­ka Kaz­lau­skie­nė ta­po ge­gu­žės mė­ne­sio „Šiau­lių kraš­to“ kon­kur­so „Ga­mink ir lai­mėk“ pri­zo lai­mė­to­ja. Pa­siū­liu­si pi­kan­tiš­kai pa­si­ga­min­ti žu­vį, ji su­rin­ko dau­giau­siai skai­ty­to­jų bal­sų ir pel­nė kny­gą „Ga­mi­na­me kar­tu. Ma­žo­jo vi­rė­jo pa­slap­tys“. Du ma­ža­me­čius au­gi­nan­ti šei­ma jo­je ra­do dar dau­giau idė­jų vai­kus mo­kant sa­va­ran­kiš­ku­mo ir kū­ry­bos ruo­šiant mais­tą.

Ja­ni­na VAN­SAUS­KIE­NĖ

pakruojis@skrastas.lt

Pak­ruo­jo šei­mos kli­ni­kos „Me­di­cus“ gy­dy­to­ja Mo­ni­ka Kaz­laus­kie­nė – užim­ta mo­te­ris, to­dėl na­muo­se dar­bus ir pa­rei­gas skirs­to­si vi­si šei­mos na­riai: su­tuok­ti­nis Aud­rius, pus­šeš­tų duk­re­lė Gin­ta­rė ir tre­čius me­tus ei­nan­tis sū­nus Jo­nas. Anot po­nios Mo­ni­kos, ma­ža­sis dar tik mo­ko­si sa­va­ran­kiš­ku­mo, ta­čiau at­si­riek­ti ar­bū­zo neašt­riu pei­liu jam jau pa­vyks­ta.

Aud­riaus ir Mo­ni­kos Kaz­laus­kų šei­mo­je vai­kams lei­džia­ma sa­va­ran­kiš­kiems bū­ti ir vir­tu­vė­je. Ta­da tė­vų rū­pes­tis – pa­si­rū­pin­ti tik at­ža­lų sau­gu­mu.

„Gin­ta­rė vir­tu­vė­je mėgs­ta pa­dė­ti ir man, ir tė­čiui. Jis daž­niau­siai ga­mi­na mė­sos pa­tie­ka­lus ir yra at­sa­kin­gas už mud­vie­jų pie­tus, nes abu vai­kai – dar­že­ly­je. O man lie­ka pa­si­rū­pin­ti pus­ry­čiais ir va­ka­rie­ne.

Mū­sų šei­ma mėgs­ta leng­vus pus­ry­čius, o va­ka­rie­nei – įvai­rias sa­lo­tas. Mū­sų nuo­sta­ta: mais­tas tu­ri teik­ti svei­ka­tai nau­dą, kū­nui – ener­gi­ją. To­dėl lai­ko­mės su­de­rin­to, su­ba­lan­suo­to mais­to re­ko­men­da­ci­jų“, – apie šei­mos mi­ty­bos ypa­tu­mus sa­ko kon­kur­so „Ga­mink ir lai­mėk“ ge­gu­žės mė­ne­sio nu­ga­lė­to­ja.

M. Kaz­laus­kie­nės šei­mo­je mais­to ga­my­ba – sma­gus už­siė­mi­mas vai­kams. „Gin­ta­rei lei­džia­me pjaus­ty­ti dar­žo­ves. Ji tai la­bai mėgs­ta“.

Me­di­kė sa­ko, jog kar­tą, kol su vy­ru gin­či­jo­si, ku­ris ga­mins pus­ry­čius, Gin­ta­rė nu­bė­go į vir­tu­vę ir tė­vams at­ne­šė su­te­pu­si po su­muš­ti­nį.

„Tai bu­vo to­kia nuo­sta­bi vai­ko ini­cia­ty­va“, – džiau­gia­si po­nia Mo­ni­ka.

Do­va­nų gau­to­je, gau­siai iliust­ruo­to­je kny­go­je – gau­sy­bė idė­jų kaip su vai­kais ruo­šiant mais­tą su­teik­ti sa­va­ran­kiš­ku­mo ir kū­ry­bos lais­vę.

Kon­kur­so nu­ga­lė­to­ja siū­lo iš­ban­dy­ti jos šei­mos mėgs­ta­mas, vos per pen­kias mi­nu­tes pa­ruo­šia­mas sa­lo­tas su mo­ca­re­los sū­riu.

Va­ka­ro sa­lo­tos su moca­re­la

Rei­kės: sau­je­lės sa­lo­tų la­pų (apie 10 g), po­mi­do­rų (ge­riau­sia ke­ki­nių) 200 g, mo­ca­re­los sū­rio (48 pro­c. rie­bu­mo) 120 g, aly­vuo­gių alie­jaus 5 ml, drus­kos ir juo­dų­jų pi­pi­rų – po žiups­ne­lį.

Lėkš­tę iš­klo­ti nu­plau­tais ir nu­sau­sin­tais sa­lo­tų la­pais. Ant jų dė­ti pu­siau per­pjau­tus po­mi­do­rus ir sū­rį. Sa­lo­tas api­bars­ty­ti drus­ka, smul­kin­tais pi­pi­rais, pa­šlaks­ty­ti alie­ju­mi ir pa­gar­din­ti ba­zi­li­ko la­pe­liais.

„Grei­ta, ska­nu ir svei­ka“, – sa­ko ge­gu­žės kon­kur­so ge­riau­sia ku­li­na­re skel­bia­ma Pak­ruo­jo gy­dy­to­ja Mo­ni­ka Kaz­laus­kie­nė.

As­me­ni­nio al­bu­mo nuo­tr.

Mo­ni­ka Kaz­laus­kie­nė džiau­gia­si, kad pus­šeš­tų Gin­ta­rė jai jau pa­de­da ir vir­tu­vė­je.

Va­ka­rie­nei sa­lo­tos su mo­ca­re­los sū­riu pa­ga­mi­na­mos vos per pen­kias mi­nu­tes.