Apie duoną ir pyragus žinome ne viską

Apie duo­ną ir py­ra­gus ži­no­me ne vis­ką

Per de­vy­nis šių me­tų mė­ne­sius Vals­ty­bi­nės mais­to ir ve­te­ri­na­ri­jos tar­ny­bos (VMVT) ins­pek­to­riai pa­tik­ri­no be­veik 2,3 tūks­tan­čio pre­ky­bos įmo­nių ir įver­ti­no 657 pa­va­di­ni­mų duo­nos bei py­ra­go ga­mi­nių ko­ky­bę, ženk­li­ni­mo in­for­ma­ci­ją.

107 ga­mi­niuo­se (16,3 pro­c.) bu­vo nu­sta­ty­ta įvai­rių pa­žei­di­mų: dau­giau kaip 60 at­ve­jų ženk­li­ni­mo eti­ke­tė­se bu­vo nu­ro­dy­ta ne­tei­sin­ga ar ne­visa in­for­ma­ci­ja, per 40 at­ve­jų bu­vo rea­li­zuo­ja­mi ga­mi­niai su pa­si­bai­gu­siais tin­ka­mu­mo var­to­ti ter­mi­nais, kai kur pre­kiau­ta ne­ženk­lin­tais duo­nos ir py­ra­go ga­mi­niais.

Pa­tik­ri­ni­mų me­tu pre­ky­bos įmo­nė­se bu­vo at­rink­ti 32 pa­va­di­ni­mų duo­nos ir py­ra­gų ga­mi­nių mė­gi­niai ir iš­tir­ti la­bo­ra­to­ri­jo­je dėl mais­to prie­dų (sor­bo rūgš­ties) ir drėg­mės kie­kių nu­sta­ty­mo.

Iš­tir­tų mė­gi­nių ty­ri­mų re­zul­ta­tai ati­ti­ko re­cep­tū­ro­se dek­la­ruo­ja­mus ro­dik­lius, iš­sky­rus vie­ną pjaus­ty­to ba­to­no „Kas­die­ni­nis“ mė­gi­nį. Ba­to­ne nu­sta­ty­tas sor­bo rūgš­ties kie­kis (156 mg/kg), bet apie tai ne­bu­vo dek­la­ruo­ta ga­mi­nio eti­ke­tė­je.

Sor­bo rūgš­ties įpa­kuo­tuo­se, rai­ky­tuo­se duo­nos ir py­ra­go ga­mi­niuo­se ga­li bū­ti iki 2 000 mg/kg, ta­čiau pa­gal Eu­ro­pos Są­jun­go­je vei­kian­čius tei­sės ak­tus, ženk­li­nant fa­suo­tus duo­nos ir py­ra­go ga­mi­nius, su­de­da­mų­jų da­lių są­ra­še pri­va­lo bū­ti nu­ro­dy­tos vi­sos su­de­da­mo­sios da­lys.

Daž­niau­siai pa­si­tai­kę ženk­li­ni­mo pa­žei­di­mai: eti­ke­tė­se trū­ko in­for­ma­ci­jos ar­ba ji bu­vo pa­teik­ta ne pa­gal rei­ka­la­vi­mus, nu­ro­dy­ta ga­mi­nių su­dė­tis nea­ti­ti­ko ga­min­to­jo dek­la­ruo­ja­mos (su­de­da­mų­jų da­lių są­ra­še nu­ro­dy­tos ne vi­sos ga­my­bai nau­do­tos me­džia­gos), ne­pa­ryš­kin­ti su­de­da­mų­jų da­lių są­ra­še esan­tys aler­ge­nai, su­de­da­mo­sios da­lys nu­ro­dy­tos ne ma­žė­jan­čia tvar­ka pa­gal kie­kius, ga­mi­nio pa­va­di­ni­mas nea­ti­ti­ko reg­la­men­to rei­ka­la­vi­mų (pa­vyz­džiui, „Ru­gi­nė duo­na“ ga­li bū­ti pa­va­din­tas tik ke­pi­nys, ku­ria­me ru­gių pro­duk­tų yra ne ma­žiau kaip 90 pro­c.) ir ki­ti.

Ne­re­tai ga­mi­niuo­se ne­tei­sin­gai bu­vo ženk­li­na­mi mais­to prie­dai, trū­ko įspė­ja­mų­jų už­ra­šų (pa­vyz­džiui, sal­džių ku­ku­rū­zų traš­ku­čių su­de­da­mų­jų da­lių są­ra­še nu­ro­dy­ti įvai­rūs da­žik­liai, ta­čiau ne­bu­vo įspė­ja­mo­jo už­ra­šo, kad jie ga­li nei­gia­mai veik­ti vai­kų ak­ty­vu­mą ir dė­me­sį).

Dėl pre­ky­bos pro­duk­tais su pa­si­bai­gu­siais tin­ka­mu­mo var­to­ti ter­mi­nais at­sa­kin­giems par­duo­tu­vių dar­buo­to­jams skir­tos bau­dos, nu­ro­dy­ta su­nai­kin­ti dau­giau kaip 226 kg ne­sau­gių duo­nos ir py­ra­go ga­mi­nių.

EL­TA, „Šiau­lių kraš­to“ inf.

Ge­di­mi­no Sa­vic­kio (EL­TA) nuo­tr.

"Ru­gi­nė duo­na“ ga­li bū­ti pa­va­din­tas tik ke­pi­nys, ku­ria­me ru­gių pro­duk­tų yra ne ma­žiau kaip 90 pro­cen­tų.